（单选题）
筵席是人们为着某种（）而聚食，并根据规格和礼仪编排的整套菜品及其台面装饰。
A饮食需求
B社交目的
C私人吃饭
D婚丧礼仪
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
筵席，它是人们为着某种社交目的而聚餐，并根据规格和礼仪编排的整套菜品及（）
（判断题）
进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。
（填空题）
选择与筵席规格主观（）的盛皿，才能营造筵席的气氛。
（单选题）
筵席菜单水平的高低直接影响着人们的生理和（），因而影响筵席的效果。
（单选题）
筵席菜单水平的高低直接（）着人们的生理和心理活动，因而影响筵席的效果。
（单选题）
在宴会上供人们（）各种食物的组合称为筵席。
（填空题）
筵席是由一整套按规格、目的要求、（）和质量标准设定的菜点组合及进餐礼仪组成的餐饮形式。
（单选题）
筵席是由一整套按规格、目的要求、风俗习惯和质量标准设定的菜点组合及（）组成的正规餐饮形式。
（判断题）
中国传统筵席菜点的数量及营养质量都没有科学的根据。
