（判断题）
米粉可与豆粉、薯粉、胡萝卜等直接掺和为一体。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
糯米粉可与豆粉、薯粉、胡萝卜直接掺和制成面点品种。
（单选题）
米粉可与（）等直接掺和为一体制作坯料。
（单选题）
米粉可与（）直接掺和为一体。
（判断题）
米粉也可与土豆泥，胡萝卜泥，豌豆泥等杂粮混合制成面坯。
（判断题）
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（单选题）
黄豆粉（）差，与面粉掺和后可制成团子、糕饼等。
（判断题）
黄豆粉黏性差，与面粉掺和后可制成团子、糕饼等类制品。
（单选题）
在调制糯米粉面坯时，将不同种类的米粉与面粉掺和，可使其在（）等性质上达到制品质量要求。
（单选题）
为了提高米粉制品的质量，需将不同种类的米粉或将米粉与面粉掺和在一起，使其在（）等性质上达到新制产品的质量要求。
