（单选题）
中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。
A2～3
B2～4
C3～5
D5～7
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐厅瓷质餐具中骨碟的配置比例为（）PAR。
（单选题）
零点餐厅的服务员要准备好各种开餐所用的（）。
（单选题）
餐厅服务员要服从（）安排，按照工作程序和标准做好各项开餐前的准备工作。
（单选题）
中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。
（单选题）
西餐厅选用瓷质餐具，一定要选用（），质量上乘的瓷器。
（单选题）
中式早餐开餐前应准备好餐具、佐料和（）。
（单选题）
中餐厅物品配备中，骨碟应配备的量是餐位的（）。
（单选题）
中式早餐开餐前应准备好餐具、（）和服务用品。
（单选题）
中餐撤换骨碟的方法是（）。
