A对
B错
（判断题）
“专间”内不得设置明沟。
答案解析
（多选题）
以下（）操作必须在专间内进行。
（单选题）
以下必须在专间内操作的是：（）
专间内温度应不高于（）。
操作时专间内温度保持不高于（）℃。
专间内紫外线灯距离地面应在（）。
餐饮单位不得设置明沟的功能间的有：（）
下列哪些区域不得设置下水明沟（）
下列食品处理区，哪些是不得设置明沟的（）
