（单选题）
鲥鱼鳞片中含有丰富的脂肪，初加工时（）。
A不用去鳃
B不要去鳞
C不去内脏
D不去黑衣
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
鲥鱼鳞片中含有丰富的（），故初加工时不要去除。
（判断题）
鲥鱼鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除。
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鲥鱼鳞片中含有较多的（），初加工时不要去除。
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（单选题）
（）鳞片中含有较多的脂肪，初加工时不要去除。
（判断题）
大豆类脂肪含量较高，且脂肪组成中含有丰富的人体必需脂肪酸。
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鱼肝脂肪中含有极丰富的（）和维生素D。
（判断题）
鱼肝脂肪中含有极丰富的维生素B和维生素D。
