（填空题）
制作巧克力少司时，（）煮沸后并用蛋抽子不停的搅拌，倒入巧克力中。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作巧克力少司时，下列描述是错误的是（）。
（填空题）
制作蛋黄淇淋少司时，先将（）放入少司锅内加热煮沸备用。
（单选题）
制作巧克力少司时，有时会加入少量的可可粉，这是为了使制品（）。
（填空题）
制作巧克力少司时，用（）将碎巧克力溶化，并轻轻搅动以防大块的巧克力没有化开。
（填空题）
制作蛋黄淇淋少司时，将蛋黄、砂糖放入容器内混合，然后把煮沸的（）慢慢的倒入并搅拌均匀。
（单选题）
在制作煎牛扒玛沙拉少司的少司时要（）
（单选题）
制作金巴伦少司把橙皮丝煮沸后（）。
（单选题）
在制作奶油少司时应用（）调剂浓度。
（单选题）
制作荷兰少司时应选用那种油脂（）。
