（填空题）
唾液中含有（），可对食物中的淀粉进行简单的分解，产生部分（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食物中的单糖主要有（）、（）和（），（）是最简单的碳水化合物，是构成寡糖和多糖的基本*单位。
（填空题）
淀粉在谷类、薯类、豆类、坚果类等块根类食物中含量丰富，分为（）、（）、（）、（）、（）。
（填空题）
（）味食物可以促进唾液的分泌，引起人体食欲。
（填空题）
油烟中含有有机物燃烧不完全产生的（），这一种强烈的致癌物质，长期进行油炸食物的制作和食用油炸食品对人体的健康会产生极大的影响。
（判断题）
糯米中的淀粉直链淀粉含量高。
（填空题）
食物中的单糖主要是（）。
（填空题）
食物中的双糖主要有（）、（）和（）等。
（单选题）
食物中蛋白质含量测定一般使用（），测定食物中的氮含量。
（简答题）
糖类分为几类？简述在食物中的来源。
