（单选题）
琉璃法制成的菜肴，冷却后形成一层棕黄色晶莹透亮的（）。
A液体
B晶体
C固体
D糖汁
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
琉璃法制成的菜肴，（）形成一层棕黄色晶莹透亮的晶体。
（单选题）
原料挂上（）后待其冷却成玻璃体，表面形成一层琉璃状薄壳，透明光亮，酥脆香甜这种方法叫琉璃。
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琉璃法是在原料外表裹一层透明的硬壳，它是在（）形成的。
（单选题）
琉璃法是在原料外表裹一层透明的硬壳，它是在（）形成的。
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下列为软炒法制成的菜肴是（）。
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