（简答题）
饭店餐饮原材料采购的基本要求？
正确答案
①计划性要求；②质量要求；③价格要求；④渠道要求；
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中餐厅是我国旅游饭店的重要餐厅，是饭店餐饮部门的主要销售场所，其设计时要求（）
（多选题）
饭店根据宾客要求到宾客驻地或指定地点为其提供的餐饮服务称为外卖服务，常见的外卖形式有（）
（单选题）
主动、（）、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。
（简答题）
饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？
（单选题）
按照国际惯例，各类饭店餐饮经营场所服务设施的面积占饭店总面积的（）
（单选题）
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
（简答题）
饭店星级的划分与评定中要求的服务基本原则是什么？
（单选题）
饭店是以（）为单位向顾客提供住宿、餐饮及相关服务设施。
（单选题）
旅游饭店的餐饮部向宾客推销食品和饮料的工具是（）。
