A对
B错
（单选题）
吃螃蟹有“九月团脐十月尖”的说法，说明原料品质受什么因素影响（）。
答案解析
民间所说“九月团，十月尖”是指食用（）的最佳季节。
死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。
采集野生荠菜的最佳时节是（）。
采集野生芥菜的最佳时节是在（）。
鳊鱼一年四季均产，以（）时节所产最佳。
冷菜体现其风味特色的最佳食用温度是（）。
荞麦面扒糕是华北民间夏季热制凉吃的风味小吃，以蘸（）食用最佳。
冷菜食用的最佳温度以（）宜。
