（单选题）
面点原料贮存应生与（）分别存放。
A熟
B面粉
C大米
D白糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作面点使用的原料、半成品与（）应分别存放。
（单选题）
面点原料贮存过程的卫生要求是（）。
（单选题）
面点原料保鲜和防腐冷藏贮存的最佳温度是（）。
（单选题）
切配好的面点原料要根据（）分类存放。
（单选题）
面点原料在冷藏柜存放时应用（）包装。
（填空题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开。
（单选题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
（单选题）
面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
（填空题）
根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。
