（单选题）
面点原料贮存过程的卫生要求是（）。
A防昆虫
B防尘、防鼠
C防腐败变质
D以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
购入包装面点原料的卫生要求是（）。
（单选题）
面点原料初加工的卫生要求是：生熟分开，（），初加工间卫生符合要求。
（判断题）
面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。
（单选题）
面点师个人卫生要求是男不留胡须，女（）
（判断题）
面点原料初加工的卫生是指制馅、成形过程中的卫生。
（单选题）
面点师个人卫生要求是男（），女不染指甲。
（单选题）
面点原料保鲜和防腐冷藏贮存的最佳温度是（）。
（单选题）
面点原料贮存应生与（）分别存放。
（单选题）
干货原料涨发的卫生要求是：除去泥沙、（）、异味，恢复原有的鲜味。
