(简答题)
简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
答案解析
(单选题)
果蔬食品干制的目的是()。
果蔬干制的过程如何?
(填空题)
果蔬干制原料的处理:()
果蔬的干制方法?
果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、()等。
果蔬干制的含义是什么?
果蔬干制的方法主要有()和()。
果蔬人工干制的设备主要有哪些?