（单选题）
清汤的制作的关键是（）。
A先用大火后改微火
B先用小火后改大火
C先用旺火后改小火
D一直用小火
正确答案
答案解析
略
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制作罐头肉制品，主要损失的营养成分是（）
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营养素损失较少的面食制作方法是（）。
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做好市场调查走高质量完成（）的关键步骤。
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（判断题）
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脂餐膳食是检查（）的膳食
