A烩乌鱼蛋
B奶汤鲫鱼
C锅塌豆腐
D蜜汁金瓜
（单选题）
下列菜肴中，成菜主要采用烟熏调味法来调味的是（）
答案解析
烤制的菜肴在加热中一般不能调味，成熟后应进行（）。
芫爆菜肴使用的调味汁中（）。
下列菜肴是用包裹法调味的是（）。
下列菜肴烹调前需要腌渍调味的是（）。
下列菜肴需要烹调后调味的是（）。
下列菜肴不需要加热后调味的是（）。
下列菜肴的勾芡，既是勾芡又起调味作用的是（）。
下列适宜加热中调味的菜肴是（）。
