(简答题)
年产1万吨谷氨酸的发酵厂,发酵产酸水平平均为10%,提取总收率90%,年生产日期为300天,每发酵罐的进料量为24吨/小时,每4小时盛满一罐,发酵周期为48小时。请合理选择发酵罐的公称容积并计算所需要的发酵罐个数,发酵罐主要尺寸,发酵罐的实际容积。(发酵罐装液系数0.75,采用标准通风搅拌发酵罐尺寸,椭圆形封头直边高hb=0.1D;取发酵罐H:D=2:1)
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
谷氨酸发酵产酸期的最适温度一般为30℃~32℃。
(填空题)
乳在微生物的作用下发生乳酸发酵,导致乳的酸度逐渐升高。由于发酵产酸而升高的这部分酸度称为()。固有酸度和发酵酸度之和称为()。
(简答题)
从能荷的角度解释柠檬酸发酵过程中,“只长菌,不产酸”的原因。
(判断题)
发酵料液浓度高、酸化,甲烷菌受到抑制,就是产酸与产甲烷速度的不平衡。
(简答题)
简述谷氨酸发酵一级种子的质量要求?
(简答题)
谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些?
(简答题)
谷氨酸发酵的主要生物化学特点?
(单选题)
关于谷氨酸发酵,下列说法不正确的是()
(简答题)
简述谷氨酸发酵不同阶段对PH的要求