A蔬菜所含的蛋白质极多
B肉类不能提供充分的蛋白质
C植物性食物蛋白质的营养价值较低
D大豆不是含蛋白质丰富的食物
（单选题）
关于烹调对食物营养价值影响的描述正确的是（）
答案解析
（多选题）
关于蛋白质供给量的描述正确的是（）。
关于蛋白质提供能量占总能量描述正确的是（）。
下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）
关于碳水化合物食物来源，下列说法正确的是（）。
下列关于蛋白质合成的叙述正确的是（）
关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）
下列关于术后能量需要的描述正确的是（）
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）
