A广州白天鹅宾馆
B黄山国际大酒店
C杭州开元名都酒店
D湖南华天大酒店
（填空题）
在上水果前应更换（），并跟上（）和（）。
答案解析
（多选题）
饭店集团的优势主要表现在（）。
为客人更换骨盘时，应在客人（）进行。
（判断题）
长期计划的期限一般在三年以上。
从饭店的服务特性分析，宾客需求主要表现在（）。
在2005年未入选全球十大酒店集团的是（）。
在餐厅中，最常见的玻璃器皿以（）为最多。
餐具消毒的目的是为了杀灭粘附在餐具上的（）。
（单选题）
在各类客人投诉原因中，占最大比重的投诉起因是（）。
