A外形美观
B能耗低
C使用安全
D便于调节
（单选题）
下列选项中，不属于烹调热源必须满足的条件是（）
答案解析
以下不属于小米的烹调用途的是（）
（判断题）
松子在烹调中作为主料较多。
关于烹调法的说法，错误的是（）
（简答题）
火腿的烹调禁忌有哪些？
淀粉在烹调中有何作用？
牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值。
盐蒸是以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法
碳酸钠是烹调中常用的食品添加剂，碳酸钠（）
