（多选题）
意志品质指一个人的（）等精神。
A果断性
B坚韧性
C自制力
D独立自主
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
生物利用率一般是指一种营养素在体内被（）和（）的程度。
（多选题）
果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。
（单选题）
特级全脂乳粉的感官品质评分要求是（）。
（多选题）
食品营养品质检验常包括哪几方面的内容（）。
（单选题）
食用油的感官品质检验时不宜选择的器皿是（）
（单选题）
食用油的感官品质检验人员应处于健康状态，（）不宜参加感官检验。
（单选题）
食用油的感官品质检验时在检验每个样品之间需设定（）min清洗期。
（单选题）
品质好的稻米米形均匀、整齐、（）、没有碎米和爆腰米，无腹白、硬度高、不易碎。
（判断题）
食品加工是指通过物理、化学加工技术，使食品更便于生产、保藏期延长、外观品质增加。
