（填空题）
住店宾客预订房内用具的方式主要有两种：一是（）；二是（）。
正确答案
用门把手菜单预订；通过电话订餐
答案解析
略
相似试题
（名词解析）
房内用餐服务
（单选题）
斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。
（单选题）
服务员见到宾客要问候，问候语应为（）。
（单选题）
（）是一种非常豪华的服务，最能吸引宾客的注意力，给宾客的个人照顾较多。
（单选题）
服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）。
（填空题）
餐饮实物不仅可以满足宾客最基本的（），还可以从其色、香、味、形、（）、（）、（）上使宾客得到感官上的享受。
（单选题）
刚购买运回的酒要有一个醒酒期，让酒“冷静”（）后再售给宾客，饮用效果更佳。
（单选题）
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。
（单选题）
宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。
