⑴潜伏期短，一般数分钟到数小时，爆发流行；
⑵病人临床表现相似，且多以急性胃肠道炎症为主；
⑶发病与食入某种食物有关；
⑷人与人之间不传染；
⑸有明显的季节性。
（简答题）
简述食物中毒的特征
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
（多选题）
预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
（多选题）
细菌性食物中毒发生是由于：（）
（单选题）
以下哪项食品含有天然有毒有害物质，加工不当易引起食物中毒（）。
（单选题）
需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（）
（多选题）
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质所引起其常见原因有（）。
（填空题）
霉菌生长繁殖和产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有明显的（）和（）。
（简答题）
食品中常见的化学性危害主要有哪些？试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒？
（单选题）
预防四季豆食物中毒的方法是：烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮（）以上再炒，烹饪时必须烧熟煮透。
