（多选题）
预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
A防止食品受到病原菌污染
B控制病原菌的繁殖
C杀灭病原菌
D不控制交叉污染
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
预防细菌性食物中毒的主要措施有（）。
（多选题）
细菌性食物中毒发生是由于：（）
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