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(单选题)

牛上脑肉的瘦肉中分布着较多的(),红白相间。

A脂肪

B肥肉

C胶质

D肌间脂肪

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

牛上脑肉质肥厚,瘦肉中分布着较多的肌间脂肪,红白相间,属三级牛肉。故此题答案选D。

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