（单选题）
HACCP是1959年关囤为生产安全的航空食品而创建的质量管理体系。运用这套管理体系，可以预测食品在安全方面所存在的（）。
A成分元素
B危险因素
C化学成分
D至病成分
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.
（判断题）
由于加工用水的卫生状况直接影响所加工食品的安全，因此企业必须将水的卫生控制纳入HACCP计划。
（判断题）
企业建立和实施HACCP体系时，HACCP计划必须经过最高管理者批准。
（填空题）
HACCP中文全称为（）。
（名词解析）
HACCP
（单选题）
HACCP管理体系步骤中第一步是（）
（多选题）
卫生注册时需要评审HACCP体系的产品目录包括（）。
（简答题）
简述食品添加剂的定义与使用、HACCP管理体系。
（单选题）
美国心理学教授约翰·霍兰德1959年提出了具有广泛社会影响的理论是（）
