（单选题）
橙类水果的品质特点是（）
A果皮与果肉连接紧密。
B白皮层较薄
C果皮易剥离
D果实较小
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
能改善某些水果食用品质的作用是（）。
（单选题）
蔬菜水果的呼吸作用（）蔬菜水果的品质。
（判断题）
制作果冻所用的水果丁，使用前应浸泡在水中，已办证成品的品质。
（判断题）
橙类果皮与果肉连接紧密，果皮难剥离。
（判断题）
美国菜的特点是喜欢用水果入菜。
（判断题）
蜜汁是一种带汁甜菜的烹调方法，多用于水果，其菜肴的特点是软糯香甜，形色美观。
（单选题）
刺黄瓜的特点是（），质地脆嫩，味清香，品质好。
（单选题）
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。
（判断题）
烹饪原料种类繁多，品质各异，即使是同一品种的原料，由于产地不同，上市期不同，它们的品质特点也会有所差别。
