（判断题）
贮存凉粉、米饭时，不宜存放在冰箱保鲜室。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
电冰箱内存放的东西不宜过多，存放时要（）。
（单选题）
蛋糕坯应在专用冰箱中贮存，贮存温度以（）℃以下为宜。
（判断题）
电冰箱是现代西点制作的主要设备，按用途分有保鲜冷藏冰箱和低温冷冻冰箱。
（单选题）
面点原料保鲜和防腐冷藏贮存的最佳温度是（）。
（判断题）
果冻不宜放置在0℃以下的冰箱内，因为低温冷却，会使果冻结冰，失去果冻原有的品质。
（单选题）
奶酪应存放于温度为（）左右，相对湿度90%的冰箱中保存。
（单选题）
奶酪应存放于温度为5℃左右，相对湿度（）的冰箱中保存。
（单选题）
面点原料贮存应生与（）分别存放。
（单选题）
新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是（）。
