A清洗压力容器的内外配件
B学习压力容器的操作方法
C检测压力容器的技术标准
D检查产品合格证等技术文件
（单选题）
在食品造型图案中，色彩设计必须要根据（）的要求来设计。
答案解析
（判断题）
在食品造型图案中，色彩设计必须要根据进餐环境的要求来设计。
在制作物理膨松面坯时，用的面粉必须要过箩才能适用。
（多选题）
加工牛蛙时必须要去除的部位有（）。
大虾初加工时必须要去除虾肠。
调制芡汁必须要（）以便于勾芡、挂芡为度。
初次使用烤炉前应详细阅读使用说明，避免因（）发生事故。
要提高菜肴的质量，必须要抓好员工的技术培训和考核。
