（填空题）
绵白糖色泽洁白、晶粒细小、（），无杂物、异味。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
绵白糖以色泽洁白而带有光泽，（）而绵软，溶化快为佳。
（判断题）
优质白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐，均匀，坚实。
（填空题）
绵白糖是由细粒的白砂糖加适量的（） 加工制成的，绵白糖质地细软、色泽洁白、具有光泽、甜度较高，蔗糖含量在百分之九十九以上。
（判断题）
籼米的特征是：色泽洁白，口感细腻、软糯。
（单选题）
熘鱼片色泽洁白，质滑嫩，鱼片应挂（）。
（单选题）
发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和（）。
（判断题）
澄面面团色泽洁白，细腻柔软，可塑性强。
（单选题）
冷水面坯具有色泽洁白，有弹性、韧性、（）的特性。
（判断题）
青稞磨制的粉较为细腻、色泽洁白、口感发黏。
