A蟹黄时蔬
B烧鹅脖
C佛跳墙
D麻婆豆腐
（多选题）
仿真型菜品名称有（）
答案解析
（填空题）
在诸多的中国菜品中，菜肴名称的命名方法有寓意型命名、仿真型命名、（）命名。
食用方法写实型的代表菜有（）
（单选题）
寓意型菜肴的代表菜有（）。
食用方法写实型的代表菜有拔丝苹果、涮羊肉、（）。
食用方法写实型的代表菜有（）羊肉、拔丝苹果、涮羊肉。
（简答题）
安徽菜系的特点？代表菜有哪些？
四川菜系的特点？代表菜有哪些？
山东菜系的特点？代表菜有哪些？
