（简答题）
简述果蔬干制的机理和干制保藏的原理。
答案解析
（单选题）
果蔬食品干制的目的是（）。
（填空题）
果蔬干制分为（）和（）
果蔬干制的过程如何？
果蔬干制原料的处理：（）
（名词解析）
果蔬的干制
果蔬的干制方法？
果蔬人工干制可分为常规的热力干燥、（）等。
果蔬干制的含义是什么？
