（判断题）
猪肚的初加工宜采用清水漂洗法。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
家畜类原料常用的清洗加工方法有：（）、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。
（单选题）
猪肚初加工的步骤是：去表面油脂、（）翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
（判断题）
猪肚的初加工步骤是：去表面油脂、剖开翻转、盐醋揉搓、清水洗涤。
（单选题）
花菜类蔬菜初加工时，应先用清水漂洗，再用（），然后投凉。
（单选题）
清水漂洗法主要适用于（）的原料。
（单选题）
下列适宜清水漂洗法的原料是（）。
（单选题）
清水漂洗法主要适用于（）的原料清洗。
（单选题）
家畜类原料清洗方法中，“清水漂洗法”适用的原料是（）。
（单选题）
（）原料的清洗方法，主要有里外翻洗法、盐醋搓洗法、灌洗法、清水漂洗法、刮剥洗涤法等。
