（单选题）
长炒青精制加工中车色的作用有（）。
A滚紧条索
B增加色泽
C改进香味
D以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
长炒青精加工毛茶复火锅温一般为（）。
（单选题）
长炒青精加工毛茶复火后的含水量约为（）。
（单选题）
车色的作用是使茶叶条索紧结或颗粒圆结，并使茶叶色泽绿润“起霜”。通常用于（）的精制中。
（单选题）
形成炒青绿茶品质特征的关键加工工序是（）。
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精制加工中的干燥分为（）。
（单选题）
工夫红茶精制加工中的补火温度为（）。
（单选题）
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。
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红碎茶的精制加工，根据红碎茶加工、验收统一标准，在分离作业上有（）等。
（单选题）
滇红工夫毛茶经精制加工后形成的商品茶，出厂水份指标应控制在（）以内。
