A蚕豆、黄豆和青豆
B黄豆、黑豆和青豆
C芸豆、豌豆和黄豆
D绿豆、小豆和黑豆
E以上都不是
（单选题）
关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是（）
答案解析
对大豆营养特点不正确的描述（）
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（）
大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）
一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（）
大豆中具有抗氧化作用的是（）
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）
含大豆异黄酮多的是（）
大豆中导致胃肠胀气的物质（）
