A调节免疫
B诱导Ⅱ相代谢酶活性
C金属离子的螯合作用
D增加抗氧化维生素的摄入
E诱导细胞凋亡
（多选题）
植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）.
答案解析
生物型防腐剂乳酸链球菌素发挥很强抑菌作用的微生物为（）
（单选题）
酒精可引起线粒体脂质过氧化，氯乙烯可引起微粒体脂质过氧化，当二者联合作用于机体时，作用类型为（）
具有抗氧化作用的维生素是（）.
（填空题）
植物雌激素可发挥（）和（）两种作用。
在呼吸链中发挥重要作用的维生素是（）
微波作用会导致维生素（）的抗氧化活性降低。
类固醇激素受体复合物发挥作用需要通过（）
下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。
