（单选题）
面点中常用的动物性油脂有（），黄油。
A麦琪淋
B猎油
C羊油
D奶油
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
面点中常用的动物油脂有猪油，黄油。
（判断题）
面点中常用的动物油脂有奶油。
（单选题）
面点中常用的油脂有两大类，一类是动物油脂，另一类是（）。
（填空题）
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、（）、猪油、植物油等。
（单选题）
面包西点制作中常用的油脂有天然黄油、人造黄油、（）植物油等。
（单选题）
中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、（）、植物油。
（判断题）
面点中常用的植物油脂，有花生油，芝麻油等。
（判断题）
面包、西点制作中常用的油脂油天然黄油、人造黄油、起酥油、植物油等。
（单选题）
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和（）。
