（单选题）
托盘斟酒时，应该掌握好托盘的（）。
A重量
B重心
C平衡
D方向
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
托盘斟酒时，左手托盘，托盘不可（），应向后自然拉开，掌握好托盘的重心。
（判断题）
托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。
（单选题）
托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
（单选题）
托盘斟酒多用于（）服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
（单选题）
运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。
（单选题）
托盘服务时不能玩弄或（）托盘。
（单选题）
（）是简单和快捷的餐饮服务方式，一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。
（单选题）
六次托盘摆放物品，第四托盘为（）。
（单选题）
端托时，（）目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。
