A点菜服务
B零餐服务
C聊天服务
D散座服务
（单选题）
西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
答案解析
零点餐厅座台预定中附属预定的内容包括预定时间，客人姓名，特殊要求以及（）
（多选题）
餐桌服务式餐厅的基本特征有（）
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
餐厅服务员在服务工作中做到（）的工作
餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。
餐厅服务方法变化的主要依据是（）。
当餐厅服务员指引方向时，应（）。
