（单选题）
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
A一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具
B待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下
C待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下
D待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
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西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
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下列关于西餐服务的描述正确的有（）
（单选题）
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
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中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。
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以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。
