A英式
B美式
C法式
D俄式
（单选题）
西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
答案解析
传统的（）在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是（）
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是（）。
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，做法正确的是（）
（多选题）
西餐上菜的服务方式主要有（）
下列关于西餐服务的描述正确的有（）
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
