A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果
B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果
C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果
D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果
（单选题）
西餐宴会上菜的顺序是（）。
答案解析
西餐菜品讲究菜肴与酒搭配，白葡萄酒一般配食（）。
（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
（多选题）
西餐上菜的服务方式主要有（）
西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是按照（）分类编排菜品项目的。
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
西餐中，食品搭配酒水的饮用很讲究，一般肉类配（），玫瑰葡萄酒不甜而较烈，可与任何食物搭配。
