（单选题）
中餐宴会摆台中，酒具的摆放顺序从左向右依次是（）
答案解析
（多选题）
西餐上菜的服务方式主要有（）。
（简答题）
西餐上菜的注意事项有哪些？
中餐摆台的程序是什么？
传统中餐菜单最常见的表现形式是（）
中餐宴席服务的准备工作包括哪些？
中餐企业和西餐企业之间的竞争关系是（）。
构建中餐厨房的生产组织，一般采用的方式是（）
中餐服务中，安排客人座位时，正确的做法是（）
