（单选题）
白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）及其衍生物。
A呋喃
B吡喃
C吡嗪
D噻唑
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）
（单选题）
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
（单选题）
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）
（填空题）
浓香型白酒中含量高的酸类主要有（）、（）、（）、（）四大类酸，共占总酸含量的95%以上。
（填空题）
白酒中的主要成分是（）和（），约占总量的（）以上。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物约占总量的1%～2%_作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格。
（单选题）
黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
（填空题）
白酒中的酸、酯及羰基化合物起着（）作用。
（单选题）
白酒中（）含量与流酒温度有关。
（单选题）
药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突出
