首页学历类考试高等教育自学考试农学类02680《农产品加工》
(单选题)

温度和微生物生长的关系是在其最适温度范围内,生长速度随温度升高而(),发酵温度升高,生长周期就缩短。

A无法确定

B定量增加

C降低

D增加

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值()。

    答案解析

  • (简答题)

    温度对微生物发酵的影响如何控制?

    答案解析

  • (单选题)

    在一定温度下,D值越大,表示微生物菌群的耐热性越()。

    答案解析

  • (简答题)

    叙述酶活性与温度变化的关系是什么?

    答案解析

  • (单选题)

    大多数食品的最大冰晶生成区的温度范围是()。

    答案解析

  • (单选题)

    超临界流体的溶解能力与密度有很大关系。在临界区附近,操作压力和温度的微小变化,会引起流体密度的(),因而也将影响其溶解能力。

    答案解析

  • (多选题)

    发酵培养基中对微生物生长具有明显影响的因素有()。

    答案解析

  • (单选题)

    在影响微生物生长繁殖的各种物理因素中,起着最重要作用的是()。

    答案解析

  • (单选题)

    在一定的空气温度和湿度条件下,物料的干燥极限为X,要想进一步干燥,应()空气湿度或()温度,但温度的影响较小。

    答案解析

快考试在线搜题