（单选题）
孜然盐是由孜然粉、精盐、味精经加工后调制而成，其中孜然粉与盐的比例以1：6为宜，常用于（）的调味。
A干炸菜品
B干煎菜品
C干炒菜品
D烧烤菜品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
花椒盐是由花椒、精盐、味精经加工后调制而成，其中花椒与盐的比例以（）为宜。
（单选题）
孜然盐中孜然粉与盐的比例是（）。
（单选题）
胡椒盐是由胡椒、精盐、（）经加工后调制而成，其中胡椒与盐的比例为1：5为宜。
（单选题）
复合味中，花椒盐味、胡椒盐味、孜然盐味属于（）味型。
（单选题）
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。
（单选题）
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”“胡椒盐”“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）类菜品的补充调味。
（判断题）
咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
（单选题）
调制咖喱味时，精盐确定（），白糖使菜肴略有微甜，味精提鲜。
（填空题）
精盐是把粗盐溶解为水，除去杂质后再（）而成。
