A食用功能
B饮料功能
C药用功能
（单选题）
黄茶的采摘时间（）
答案解析
下列属于半发酵茶的茶类（）。
成品茶的含水量一般为（）。
（多选题）
霍山黄大茶的品质特征（）
（判断题）
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
七子饼茶的称茶、称量误差控制在（）以内。
（简答题）
简要叙述武夷岩茶的萎凋程度与技术要点。
“滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树品种以（）为最好。
在工夫红茶初制过程中，毛火茶的感官鉴别表现为（）。
