（单选题）
餐饮服务单位进行食品留样，每个品种留样量应不少于（）。
A80g
B100g
C200g
D250g
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于（）g。
（多选题）
应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。
（多选题）
下列哪些餐饮单位或举办重大活动时执行食品留样制度：（）
（单选题）
应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放（）小时以上。
（单选题）
进行食品留样，应将样品在（）条件下存放（）小时以上。
（判断题）
在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识。
（单选题）
餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存（）。
（多选题）
餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括（）。
（多选题）
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
