A山楂
B杨梅
C荔枝
D樱桃
（判断题）
按果品的结构分类，山楂属于核果类。（）
答案解析
（单选题）
根据果品分类，以下属于核果类的是（）。
（多选题）
下列属于核果类的品种有（）。
下列属于核果（）。
下列果品中铁含量居首位的是（）。
煸炒类菜肴所用原料无须上浆，成菜时不勾芡。
两栖类动物的脂肪组织不太明显，在肌肉组织中更少，因此，两栖类原料是高蛋白低脂肪的上好原料。（）
绿豆按种皮颜色可分为（）三大类。
（名词解析）
果类蔬菜
