（单选题）
核内质子数Z相同、而中子数N（），即在元素周期表中处于同一位置的一组核素互称为同位素（isotope）。
答案解析
（名词解析）
F值
D值
（多选题）
微生物的耐热性可用下列哪些值表示（）。
（简答题）
食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？
微生物生长的最适pH值和发酵的最适pH值（）。
