A对
B错
（判断题）
煎瓤鸡脯是一道意式菜。
答案解析
（单选题）
煎瓤鸡脯是（）
煎瓤鸡脯，填入鸡脯的馅料有（）
制作煎瓤鸡脯，应选用（）作为主料。
制作煎瓤鸡脯，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。
熘鸡脯是（）的著名代表菜肴。
法式菜在选料上局限性较大。
法式菜喜欢用（）调味。
法式菜喜欢以面食做菜。
